Европейчкое меню
Горячие блюда
Горячие блюда из курицы, кролика баранины
Баранина “Жозефина”
(Мякоть баранины обжаренная с овощами и зеленью)150/60/100 гр.
480 руб
Курица “Парадокс”
(Куриное филе обжаренное с луком, креветками в сливочно- томатном соусе, с чесночком )210/80 гр.
450 руб
Курица “Анжелика”
(Бруски куриного филе обжаренные с луком, грибами в сливках)210/80 гр.
410 руб
Курица “Антураж”
(Куриное филе фаршированное черносливом, ананасом, запеченое под сыром и грецким орехом)210/80 гр.
380 руб
Кролик по-охотничьи
(Кусочки кролика обжаренные с овощами, семетаной зеленью)200/110/80 гр.
420 руб
Горячие блюда из говядины и языка
Говядина “Шенбрунт”
(Бруски филе говядины промаринованные в вине со специями обжаренные с овощами и беконом заправленные соусом “Табаско”)210/80 гр.
470 руб
Говядина “Кардинал”
(Отбивная из филе говядины запеченая с белыми грибами, кедровым орехом, соленым огурцом под сырной шапочкой)220/100 гр.
490 руб
Язык говяжий “Мешлен”
(Отварной язык, фаршированный грибами, луком, запеченныйпод сыром и грецким орехом)195/80 гр.
480 руб
Язык говяжий “Форестер”
(Язык отварной в сливочно- пикантном соусе с белыми грибами)205/80 гр.
470 руб
Горячие блюда из свинины
“Старый замок”
(запеченная свинина на косточке, курица фаршированная помидорами, болгарским перцем, запеченная под сыром, соусом “чили”)490/100/30 гр.
650 руб
“Бруха”
(сочная отбивная из филе свинины с жареными бананами, луком фри, фломбированная коньяком)150/70/90 гр.
400 руб
“Хенгельбах”
( филе свинины обжаренные с луком, болг.перцем с добавлением специи и соуса “табаско”)210/80 гр.
380 руб
“Арвайлер”
(филе “миньон” из свинины под сливочно-грибным соусом и кедровым орехом)230/70/80 гр.
450 руб
“Язлович”
(рулетики из филе свинины, бекона с королевскими креветками под сливочно- грибным соусом) 200/80/80 гр.
470 руб
Горячие блюда (рыбные)
Семга “Французское баловство”
(Семга жаренная с королевскими креветками в томатно-сливочном соусе с чесночком и зеленью)160/45/90 гр.
480 руб
Форель “Созвездие”
(Филе форели фаршированное ананасом, клубникой запеченое под сыром “маасдам”, соус сливочно-винный)200/70/90 гр.
450 руб
Форель “Атлантида”
(Жаренное филе форели, тушеное в сливках с белыми грибами)140/95/90 гр.
450 руб
Стерлядь по-Царски
(Стерлядь фаршированная луком, грибами, запеченая в кедровых орехах)260/50/90 гр.
800 руб
Семга “Императрица”
(Филе промаринованной семги, фаршированной гранатом, креветками, запеченное в беконе, соус сливочно-креветочный)225/50/90 гр.
470 руб
Рыбное ассорти “Золото скифов ”
(Жаренные рыбные миньоны из филе семги, форели, масленной рыбы, жаренными дольками яблока “грени”, под сливочно-яблочным соусом)265/50/90 гр.
450 руб
Масленная рыба “Дивалия”
(Филе маринованное черносливом, грецким орехом, запеченная под сыром, соус сливочно-сырный)210/70/90 гр.
425 руб
Рыбное ассорти ”Карвинг”
(Филе семги, масленное рыбы, нельмы, запеченная с белыми грибами, луком, креветками, с сыром240/90 гр.
490 руб
Нельма “Такуан”
(Рулетики из нельмы, фаршированная беконом, грибами и луком, запеченная в сковородочке с картофелем под сыром)190/50/310 гр.
650 руб
Масленная рыба “Старый корабль”
(Стейк из масленной рыбы, с жаренными шампьньонами и луком фри)215/55/90 гр.
450 руб
Нельма “Коделина”
(Промаринованная нельма обжаренная в винно-кокосовом кляре, соус лимонный)235/50/90 гр.
500 руб